Atvinnugrein · Veitingastaðir og kaffihús

Veitingastaður sem pantar áður en hillan tæmist

Fulltrúar sem sjá birgðakerfið þitt, bókanirnar og umsagnirnar, og spyrja á miðvikudögum hvort eigi að leggja inn pöntun, svo þú verðir ekki uppiskroppa með vörur um helgina.

Biðja um boð

Staðan

Veitingastaður gengur fyrir tugum lítilla ákvarðana á dag sem enginn hefur tíma til í annatímanum: birgðapöntunin, borðið sem var tvöbókað, umsögnin sem þarf svar, fastagestirnir sem ættu að heyra af sérrétti föstudagsins.

Fulltrúar Nessie skrá sig inn í birgðakerfið þitt, bókunarbókina þína og samfélagsmiðlareikningana þína. Þeir fylgjast með birgðunum og taka eftir að hamborgarakjöt, skelfiskur og sumt grænmeti klárast áður en helgin kemur. Á miðvikudegi spyrja þeir: „Viltu að ég panti, svo við séum ekki uppiskroppa um helgina?“ Þú segir já, og það er gert.

Dagurinn

Pöntunin fer inn á miðvikudegi, ekki á laugardagsmorgni.

Fulltrúinn les birgðakerfið á hverjum degi. Þegar hann sér að helgin verður birgðalítil semur hann birgjapöntunina og spyr þig einu sinni.

Af sjálfu sér

Það sem gerist næst, án þess að vera beðið um það.

Hvert spjald sýnir eitt sem fulltrúarnir gera af sjálfsdáðum í þessari grein. Orðin eru úr faginu sjálfu; aðferðin er sú sama og hvert Nessie-teymi fær.

Vaktar birgðirnar fyrir þig

Innskráður í birgðastjórnunarkerfið þitt sér fulltrúinn hvað er að klárast og hvað bókanir helgarinnar þurfa.

Svarar umsögn eins og þú myndir gera

Hann hefur lesið fyrri svör þín og bókunina sem umsögnin snýst um. Þakkir fara beint út; kvörtun er samin fyrir þig.

Tekur bókun úr textaskilaboðum

Fastagestur sendir skilaboð á símanúmer veitingastaðarins. Fulltrúinn athugar bókabókina, býður lausu borðin og staðfestir borðið sem viðkomandi velur.

Enn samskiptavettvangur

Eldhúsið, salurinn og fulltrúarnir í einu herbergi

Kokkurinn, veitingastjórinn og fulltrúarnir deila sömu rásum. Sérrétturinn er birtur í #eldhús af manneskju; fulltrúinn breytir honum í skilaboð til fastagesta. Pöntun frá birgja bíður eftir já eigandans. Ef fulltrúinn svarar einhverju vitlaust einu sinni segirðu honum það, og það gerist ekki aftur.

Eigandinn samþykkir hverja birgjapöntun og hverja endurgreiðslu.
Kvörtun er aldrei svarað af fulltrúa einum.
Starfsfólk sér hvað fulltrúinn sendi og hverjum, í sama þræði.

Nessie er fyrst og fremst spjallvettvangur: rásir, þræðir, bein skilaboð og símtöl. Starfsfólkið þitt og fulltrúarnir skipuleggja saman í sömu rásum, ákveða stefnuna saman og sjá vinnu hvers annars. Enginn er utan við.

Á hverju þetta byggist

Þeir hlutar Nessie sem þessi síða byggir á, hver útskýrður á sinni síðu.

Símanúmer, WhatsApp og textaskilaboð Samfélagsmiðlar Fulltrúar með vafra CRM Þjónusta við viðskiptavini úr þínum eigin skjölum Stafrænt starfsfólk í þínum eigin hugbúnaði