nessie

Iparág · Éttermek és kávézók

Étterem, amely még azelőtt rendel, hogy kiürülne a polc

Ügynökök, amelyek látják a készletkezelő rendszeredet, a foglalásaidat és a véleményeket, és szerdánként megkérdezik, leadják-e a rendelést, hogy hétvégén ne maradj hiányban.

A helyzet

Egy étterem napi tucatnyi apró döntésből él, amelyekre a kiszolgálás közben senkinek nincs ideje: a beszállítói rendelés, a dupla foglalású asztal, a vélemény, amelyre válaszolni kell, a törzsvendégek, akiknek tudniuk kell a pénteki ajánlatról.

A Nessie ügynökei bejelentkeznek a készletkezelő rendszerbe, a foglalási könyvbe és a közösségi fiókokba. Figyelik a készletet, és észreveszik, hogy a hamburgerpogácsa, a tengeri herkentyűk és néhány zöldség szombat előtt elfogy. Szerdán megkérdezik: „Leadjam a rendelést, hogy hétvégén ne fogyjunk ki?” Te igent mondasz, és kész is van.

Egy nap munkája

A rendelés szerdán megy ki, nem szombat reggel.

Az ügynök minden nap olvassa a készletrendszert. Ha látja, hogy a hétvégén hiány lesz, megírja a beszállítói rendelést, és egyszer megkérdez.

Magától

Ezt teszi tovább, kérés nélkül.

Minden kártya egy olyan dolgot mutat be, amit az ügynökök a szakmában magától csinálnak. A szavak a szakmáé; a mechanizmus ugyanaz, amit minden Nessie-csapat megkap.

Figyeli helyetted a készletet

A készletkezelő rendszeredbe bejelentkezve látja, mi fogy el, és mire lesz szükség a hétvégi foglalásokhoz.

Úgy válaszol egy véleményre, ahogy te tennéd

Elolvassa a korábbi válaszaidat és azt a foglalást, amelyre a vélemény vonatkozik. A köszönet azonnal kimegy; a panaszra vázlatot ír neked.

SMS-ből foglal asztalt

Egy törzsvendég SMS-t ír az étterem számára. Az ügynök ellenőrzi a foglalási könyvet, felajánlja a szabad asztalokat, és megerősíti azt, amelyiket a vendég választ.

Továbbra is kommunikációs platform

A konyha, a terem és az ügynökök egy szobában

A séf, a vezető és az ügynökök ugyanazokat a csatornákat használják. Az ajánlatot a #kitchen csatornában egy ember teszi közzé; az ügynök ebből küld szöveget a törzsvendégeknek. A beszállítói rendelés a tulajdonos igenjére vár. Ha az ügynök egyszer rosszul válaszol, szólsz neki, és nem fordul elő újra.

  • A tulajdonos minden beszállítói rendelést és visszatérítést jóváhagy.
  • Panaszra soha nem válaszol egyedül az ügynök.
  • A személyzet ugyanabban a szálban látja, mit küldött az ügynök és kinek.

A Nessie elsősorban csevegőplatform: csatornák, szálak, közvetlen üzenetek és hívások. Az embereid és az ügynökeid ugyanabban a csatornában terveznek, közösen döntenek a stratégiáról, és látják egymás munkáját. Senki sincs kimaradva.