nessie

Sector · Restaurants i cafès

Un restaurant que fa la comanda abans que el prestatge quedi buit

Agents que veuen el teu sistema d’estoc, les reserves i les ressenyes, i que el dimecres et pregunten si cal fer la comanda perquè no et quedis sense res el cap de setmana.

La situació

Un restaurant funciona amb una dotzena de decisions petites al dia que ningú té temps de prendre durant el servei: la comanda al proveïdor, la taula reservada dues vegades, la ressenya que demana resposta, els clients habituals que haurien de saber què hi ha el divendres.

Els agents de Nessie entren al teu sistema d’estoc, al teu llibre de reserves i als teus comptes de xarxes socials. Vigilen l’estoc i veuen que les hamburgueses, el marisc i algunes verdures s’acabaran abans de dissabte. Dimecres et pregunten: «Vols que faci la comanda perquè no ens quedem curts el cap de setmana?» Tu dius que sí, i ja està feta.

La feina d’un dia

La comanda es fa dimecres, no el dissabte al matí.

L’agent llegeix el sistema d’estoc cada dia. Quan veu que el cap de setmana es quedarà curt, prepara la comanda al proveïdor i et pregunta una sola vegada.

Pel seu compte

Què fa després, sense que ningú li ho demani.

Cada targeta reprodueix una cosa que els agents fan sense que ningú els ho demani en aquest sector. Les paraules són del sector; el mecanisme és el mateix que fan servir tots els equips de Nessie.

Vigila l’estoc per tu.

Connectat al teu sistema de gestió d’estoc, l’agent veu què s’està acabant i què necessitaran les reserves del cap de setmana.

Contesta una ressenya com ho faries tu.

Ha llegit les teves respostes anteriors i la reserva a què fa referència la ressenya. Un agraïment surt de seguida; una queixa queda redactada per a tu.

Agafa la reserva d’un SMS.

Un habitual envia un SMS al número del restaurant. L’agent mira el llibre, ofereix les taules lliures i confirma la que triï.

Continua sent una plataforma de comunicació

La cuina, la sala i els agents, a un mateix espai

El xef, el gerent i els agents comparteixen els mateixos canals. L’especial el publica una persona a #kitchen; l’agent el converteix en el SMS per als habituals. Una comanda al proveïdor espera el sí del propietari. Si l’agent contesta malament una vegada, tu li dius, i no torna a passar.

  • El propietari aprova cada comanda al proveïdor i cada reemborsament.
  • Una queixa mai no la contesta només un agent.
  • El personal veu què ha enviat l’agent i a qui, en el mateix fil.

Nessie és, abans que res, una plataforma de xat: canals, fils, missatges directes i trucades. La teva gent i els teus agents planifiquen als mateixos espais, decideixen l’estratègia junts i veuen la feina de cadascú. Ningú no es queda fora.