nessie

Toimiala · Ravintolat ja kahvilat

Ravintola, joka tilaa ennen kuin hylly tyhjenee

Agentit näkevät varastojärjestelmäsi, varauksesi ja arvostelusi. Keskiviikkoisin ne kysyvät, tehdäänkö tilaus, jotta viikonloppuna ei ole pulaa.

Tilanne

Ravintola elää kymmenistä pienistä päätöksistä päivässä, joihin palvelun aikana ei ole aikaa: toimittajatilaus, pöytä, joka on varattu kahdesti, arvostelu, johon pitää vastata, ja vakiasiakkaat, joiden pitäisi kuulla perjantain erikoisesta.

Nessien agentit kirjautuvat varastojärjestelmääsi, varauskirjaasi ja sometileillesi. Ne seuraavat varastoa ja huomaavat, että hampurilaispihvit, äyriäiset ja osa vihanneksista loppuvat ennen lauantaita. Keskiviikkona ne kysyvät: ”Haluatko, että teen tilauksen, jotta viikonloppuna ei ole pulaa?” Sanot kyllä, ja se on tehty.

Päivän työt

Tilaus lähtee keskiviikkona, ei lauantai-aamuna.

Agentti lukee varastojärjestelmän joka päivä. Kun se näkee, että viikonloppu on vajaa, se laatii toimittajatilauksen ja kysyy sinulta kerran.

Omatoimisesti

Mitä se tekee seuraavaksi ilman pyyntöä.

Jokainen kortti näyttää yhden asian, jonka agentit tekevät ilman pyyntöä tällä alalla. Sanat ovat alan omia, mutta toimintatapa on sama, jonka jokainen Nessie-tiimi saa.

Seuraa varastoa puolestasi

Kun agentti on kirjautunut varastonhallintajärjestelmääsi, se näkee, mikä on loppumassa ja mitä viikonlopun varaukset tarvitsevat.

Vastaa arvosteluun niin kuin sinä vastaisit

Agentti on lukenut aiemmat vastauksesi ja varauksen, johon arvostelu liittyy. Kiitos lähtee suoraan; valitus laaditaan sinulle valmiiksi.

Ottaa varauksen tekstiviestistä

Vakiasiakas lähettää tekstiviestin ravintolan numeroon. Agentti tarkistaa varauskirjan, tarjoaa vapaat pöydät ja vahvistaa valitun.

Edelleen viestintäalusta

Keittiö, sali ja agentit samassa huoneessa

Kokki, päällikkö ja agentit jakavat samat kanavat. Erikoisen julkaisee ihminen kanavassa #keittiö; agentti muuttaa sen vakiasiakkaiden tekstiviestiksi. Toimittajatilaus odottaa omistajan hyväksyntää. Jos agentti vastaa väärin kerran, kerrot sen, eikä se toistu.

  • Omistaja hyväksyy jokaisen toimittajatilauksen ja jokaisen hyvityksen.
  • Agentti ei yksin vastaa valitukseen koskaan.
  • Henkilökunta näkee, mitä agentti lähetti ja kenelle, samassa ketjussa.

Nessie on ennen kaikkea keskustelualusta: kanavat, ketjut, suorat viestit ja puhelut. Sinun ihmisesi ja agenttisi suunnittelevat samoissa kanavissa, päättävät strategiasta yhdessä ja näkevät toistensa työn. Kukaan ei jää ulkopuolelle.